Empresa familiar, fabricantes desde 1950. Siempre productos del cerdo iberico. El tipo de producto ha ido cambiando según la demanda. Ahora hay «bellotitas» de salchichón y de chorizo. Nos gusta innovar.
CABEZA LA VACA, provincia de Badajoz
| Contacto | María Mateos Calvo |
| Teléfono | 924 58 30 40/ 659849357 |
| Correo electrónico | mariamateoscobos@gmail.com |
La bodega empezó hace 65 años, de tradición familiar. Utilizan prensa manual, maduracion en conos de barro y barrica de madera. Vinos de calidad que superan los 14º, ya que la cosecha se hace a finales de septiembre y principios de octubre, para conseguir un optimo de maduración.
CALLE NUEVA SANTA ANA, 33 de FREGENAL DE LA SIERRA (BADAJOZ)
| Contacto | Ana Maria Regajo |
| Teléfono | 924 70 12 94 |
| Correo electrónico | bodegasregajo@hotmail.com |
Somos ganaderos de caprino de toda la vida, cabra pura raza Florida. Empezamos a elaborar nuestros propios quesos en 2014. Queriamos darle valor agregado y cerrar ciclos, utilizamos toda la leche en nuestra queseria. Antes teniamos que venderla fuera.
Montemolín
| Contacto | Sergio Lancharro Muñoz |
| Teléfono | 620053948 |
| Correo electrónico | lancharro_m@hotmail.com |
Queso de la Sierra, SL es una empresa dedicada a la elaboración tradicional de quesos.
C/ RODEO., 63. FREGENAL DE LA SIERRA, BADAJOZ
| Contacto | MARIANO DIAZ BLANCO |
| Teléfono | 924700317 |
| Correo electrónico | quesodelasierrasl@hotmail.es |
La granja de huevos ecológicos «El Alcornocal» tenemos claro el propósito por el que trabajamos, nuestra producción va encaminada a la calidad más que a la cantidad (en principio solamente contamos con 220 gallinas). Las gallinas de producción ecológica criadas en nuestra granja, disfrutan a lo largo de toda su vida de accesos a parques al aire libre y se alimentan única y exclusivamente de productos naturales con certificación ecológica. La ganadería ecológica aporta a los animales unas condiciones de vida adecuadas. No los manipula artificialmente o de manera intensiva para conseguir una mayor producción. La ganadería ecológica defiende un sistema cuyo objetivo fundamental es la obtención de alimentos de máxima calidad, respetando el medio ambiente y conservando la fertilidad de la tierra, mediante la utilización óptima de los recursos naturales, excluyendo el empleo de productos químicos de síntesis y procurando un desarrollo agrario y ganadero sostenible.
Municipio : Monesterio
| Contacto | Victoriano Bayón Mejías |
| Teléfono | 670603120 |
| Correo electrónico | ecohuevosalcornocal@gmail.com |
Empresa familiar. Empezamos en el año 1999 con productos de panadería y luego ampliamos a pastelería. Productos: pan rustico, perrunillas, bolla de chicharrones, ….
Trabajamos los tres miembros de la familia, y otra persona contratada.
Monesterio
| Contacto | Jose Garrote Peraza |
| Teléfono | 924517102 |
Industria artesanal local. Familia de tradición ganadera. Comenzaron criando ovejas para carne de cordero y algunas cabras para carne de cabrito y leche. Están poniendo en marcha una pequeña quesería de campo, para poder elaborar queso artesano, como hacían sus abuelos, con herramientas características (curado en madera) que confiere a los quesos un sabor único.
| DIRECCIÓN | Fuente De Cantos Badajoz, Extremadura, España |
| TELÉFONO | 615083349/ 665968981 |
| zapatahermanos@hotmail.com |
Se trata de un proyecto de huerta sin químicos en Monesterio. La iniciativa comenzó hace unos dos años y aún anda afianzándose. El terreno que utilizo son dos huertas; una está situada al norte del núcleo urbano de Monesterio. Esta huerta, situada en el paraje de La Cabra, se encuentra en un Bien de Interés Cultural (BIC), recientemente declarado por el Gobierno de Extremadura.
La producción es estacional (no utilizo invernaderos); abarca diversas especies hortícolas, así como la producción de huevos. Utilizamos riego por goteo, estiércol natural y abonos verdes.
Monesterio, Badajoz
| Contacto | Jorge Macías Macías |
| Teléfono | 605891035 |
| jordimaciasmacias@gmail.com |
consumoalimentoslocales.wordpress.com 